《产业》筑间餐饮集团加速扩张 今年营收挑战40亿元 - 财经 - 时报信息

   日期:2022-10-11 18:48   

筑间餐饮集团2020年在疫情逆风中逆势扩张,一举推出4个新品牌,全年新展达24家店,带动全年营收跃增53.3%至21.81亿元。2021年除再推新品牌,并预计加速展店达30家,使全台总店数突破百家,全年营收向上挑战40亿元,持续朝IPO上市柜目标迈进。

筑间餐饮集团2020年实收资本额2.26亿元,2010年以锅物品牌“筑间幸福锅物”起家,2018年开放加盟后展店加速。考量火锅市场竞争加剧,集团去年锁定火锅及烧肉作为主要发展项目,并启动创立以来最大展店计划。

筑间餐饮集团去年在疫情期间积极培育人才,加强人员及商品品质,并利用市场洗牌之际进驻一级战区。同时,下半年接连推出“烧肉Smile”、“有之和牛 锅物放题”、“日暮里 锅物放题”及“本格和牛 烧肉放题”4个新品牌,积极拓展集团营运版图。

合计筑间餐饮集团去年新展11家“筑间幸福锅物”、6家“烧肉Smile”、3家“有之和牛”、3家“日暮里”及1家“本格和牛”,合计新展达24家、全台总店数达70家,带动2020年集团营收逆势跳增至21.81亿元,较2019年14.23亿元跃增达53.3%。

看好台湾餐饮内需爆发,筑间餐饮集团展店步伐愈趋积极,今年初再推第6个新品牌“杉本 黑毛和牛一头切”,并新展2家“筑间幸福锅物”及“有之和牛”、1家“本格和牛”,将总店数推升至76家,预计5月初再开出“有之和牛”台中松竹店。

目前筑间餐饮集团共有59家“筑间幸福锅物”、6家“烧肉Smile”,客单价均为480~520元,5家“有之和牛”客单价800~900元,3家“日暮里”客单价600~650元,2家“本格和牛”客单价900~1000元,“杉本 黑毛和牛一头切”客单价1200~1400元。

展望今年,筑间餐饮集团除预计新展达30家店,推升全台总店数突破百家外,起家品牌“筑间幸福锅物”亦规画升级为“蔬食自助”吃到饱型态,续拚全年营收跳增上看40亿元。同时,内部亦进行组织调整,以符合IPO上市柜要求,朝进军资本市场目标迈进。

据了解,为因应集团营运版图扩张后,筑间餐饮集团斥资逾2亿元,买下兴富发位于台中七期、目前兴建中的“台中TOP1环球经贸中心”14楼,楼层坪数约300多坪,将作为集团总部办公室使用。该栋商办预计2022年首季完工交屋。

(时报信息)

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